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茶叶包装要怎么选购茶叶罐?

绿茶,乌龙茶,花茶,白茶,玻璃材质,讲究真空冷藏。

红茶、黑茶,讲究透气,陶土、紫砂皆可。

抹茶粉,讲究密封,陶瓷、马口铁皆可。

从长期储存考虑,陶瓷、马口铁、玻璃优于纸质、木质,竹质,从把玩品味来考虑,紫砂、陶瓷、木质高于马口铁、玻璃、纸质。


做为一个茶掌柜,爱茶之人,不仅喜欢茶叶,而且喜欢茶具。生普放在哪儿,熟普放哪儿,红茶放哪?绿茶放哪?爱茶之人总是要为自己的好茶寻找最佳居所,日本人称之为“茶入”,台湾人称之为“茶仓”,国人称为“茶叶罐”。为什么要用茶叶罐储存茶叶呢?茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,故存放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。因此,茶叶罐就应运而生。如果你把茶叶罐就当做存储茶叶的一个罐子那就错了。其实,茶叶罐的职责不光是为了专门贮存茶叶,它还是茶人的雅器和把玩之物,是一件装着喝茶者细密感知的工艺品。茶叶罐,从质地上区分,茶叶罐(年轻人可能比较注重外形,不带花纹的,一些造型比较像骨灰罐)

早在千年前,用锡罐储装的茶叶出口到日本和东南亚一带,使得中国茶文化及锡罐在这些国家风行并流传至今。今天,纯锡制茶叶罐在闽南、潮州、越南、新加坡等地仍然流行。最好的锡罐品牌据说是来自马来西亚的某牌,因马来西亚自古锡矿资源丰富,锡被马来人称为“国宝”。说起国内茶叶罐,得先从潮汕地区说起。茶在潮汕被唤作“茶米”,有种解释是潮汕人嗜茶如命,茶之犹米。据说,潮汕每年的茶叶消耗位居全国之最。可见茶已是当地生活的重要部分。也正因为此,这里用于储存茶叶的茶叶罐的需求也很大。且当地人至爱凤凰单枞,其茶要求密封保存香气,因此对茶叶罐的要求也很高。

唐代时此种器形流入日本,在日本多为漆器,赋以奢华的工艺,被称为“茶枣”。还有紫砂小陶罐,用棉纸在罐口固定好罐盖,加上包袱皮,可让珍贵的茶香在里安然入睡。天然的竹节制成的竹筒,用来装上几两至爱,随身而行,轻便、洒脱,实用环保。最古老传统的存储器皿就是陶罐。陶土透气防湿,再加上窑烧,且没有任何化学添加,使得这种器皿绝对天然纯粹。因为其材质透气,藏在罐里的茶叶可以与外界的空气交流,所以陶罐更适合需要后期产生变化的茶,也特别适合老乌龙或普洱的醒茶。

而到现在随着技术发展,茶叶罐的选择也更加多样性,马口铁茶叶罐和纸质茶叶罐已经成为市场普遍的选择,在气密性上可以保障正常存储下两年内不会使茶叶变质,一般茶叶都是在500克以内的,两年内大部分人都已经喝完。

无论什么茶叶,一致的要求如下:防潮,干净,无异味。然后分歧,就在于透气或者不透气,常温或者低温了。讲究需要存放转化的茶,如普洱、黑茶,需要是透气的容器,上至紫砂茶罐,下至牛皮纸袋,只要满足防潮干净无异味,常温下即可。讲究喝新鲜的茶,大多是需要密封低温保存的,如各种绿茶,岩茶,单从等等。其中,绿茶过了一年便叫陈茶,大不如新茶,当年最好喝完。而岩茶或者单从,只要退火阶段完毕,也不宜存放太久。大致是3~6个月退火,一年到一年半内喝完。铁观音,轻发酵的(新工艺)存放方法跟着绿茶走,高发酵的(传统工艺,也称老铁)跟着普洱走,还要每年拿出来复焙一遍,这个和本问题无关,就不展开说了。所以从市场角度上来讲,现在的茶叶罐选择通常都是马口铁和纸质茶叶罐,成本低廉,制作工艺成熟,是广大茶商首选。


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